オホーツク海の貝で、思い出す高校時代　　　

『　自分はホタテが嫌いです！　』　と言うと、おじさんが一緒に来いと言い、私を焼き台に連れて行った。ホタテを炭火で焼き始め、貝が開いたら、バターを落とし、最後に醤油を垂らした。バターと醤油が焼ける匂いがたまらなかった。その日に水揚げされたばかりで、炭火で焼いたホタテは、抜群に美味しかった。